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据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。

接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准6163银河线路检测中心,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去6163银河线路检测中心,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”

🍮(撰稿:邓翰惠)

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    • 宗欢磊🍨LV6六年级
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      7700亿!去年我国水利投资创新高🔟
      2024/07/14   来自荆州
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    • ❜潘宁黛LV5大学四年级
      3楼
      民航局:今年上半年,新注册无人机近60.8万架 较去年年底增长48%🙆
      2024/07/14   来自崇左
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    • 单于政蓉🐈LV9幼儿园
      4楼
      青藏线上的生态守护(美丽中国·重大工程中的生态细节②)🥇
      2024/07/14   来自阜新
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    • 庞策韦LV1大学三年级
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      美联邦最高法院裁定特朗普在“公职行为”上享有总统豁免权☝
      2024/07/14   来自黄冈
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    • 从蓝艺⚃☐LV5大学三年级
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      世界银行执董会批准中国贷款项目 支持陕西省供热领域能源转型📫
      2024/07/14   来自蓬莱
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    • 喻初壮LV1大学四年级
      7楼
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